g.akca

Portfolyo
için
tıklayın

Bodrum---azmakbaşı

BU FOTOĞRAFIMI GAZİANTEPTEN BUGRA KILIÇ İSİMLİ ARKADAŞIMIZ İÇİN YOLLUYORUM.BODRUM MEŞHUR MAVİ KAPILI BEYAZ EVLERİ.


Davazlı Han, Azmakbaşı, Pisili, Gemibaşı ve Raşit'in kahvehaneleri bir dönem Bodrum'luların buluşma yerleriydi.

Bodrum'a yıllar önce ilk gelenler dostluğu,sıcaklığı kahvehanelerde yaşadılar.Sohbetlerin, saygının ve dostlukların kaynaştığı kahvehaneler şimdi anılarda kaldı, içilen kahvenin,çayların lezzeti damaklarda yaşar oldu.

Turizm öncesi Bodrum'unda Adliye camisi karşısında deniz kenarındaki Davazlı Hanı'nın kahvehanesi vardı. Osmanlı nostaljisini zamanımıza taşıyan,baştan başa aynalı duvarları, kadife kaplı masaları ile hiç değişmeyen ekabir takımı ve devamlı müşterileri ile ünlüydü.Bu kahvenin bulunduğu han, 1967 yılında meydanın genişletilmesi sırasında yıkıldı.

Azmakbaşı kahvelerinin müşterileri balıkçılar,süngerciler,Giritli mahallesinin denizcileriydi.Balıkçılar ağlarını kahvenin denize bakan tarafında tamir ederlerdi.

Çarşıda Pisili'nin kahvesi,şimdiki yat limanında .Gemibaşı Kahvesi, iskele meydanında Raşit'in kahvesi zamanın isim yapmış kahvehaneleri olarak anılır. O zamanlarda her kahveci kahvesini kendisi kavurur, el değirmeninde ve dibekte ezerek öğütüyormuş. Cumhuriyetin ilk yıllarında Bodrum'a kahve, Yunan adalarından kaçak olarak gelirmiş.Sonraları Yenicami altındaki Hasan Fidan kahvesinin tadına herkes alışmış. Eski bir kahveci anlatır:Milas'tan ucuz kahve bulmuş, beş kilo almış,ancak müşteriler bir yudum alınca bu kahvenin Hasan Fidan kahvesi olmadığını hemen anlamışlar. ''Azar azar katarak kahveyi tüketinceye kadar göbeğim çatladı'' diyor. Hasan Fidan'ın kahveye bu lezzeti nasıl verdiği ise halen bir sır olarak durur.